焙子是內蒙古特有的小吃，焙子噴香耐饑，便于攜帶，易于消化又經濟實惠，焙子的種類很多，紅糖焙子、白糖焙子、油旋、千層、油酥、豆沙焙子，咸焙子等，形狀各異，營養豐富，老少皆宜，歡迎來電咨詢。

傳說呼和浩特是明朝土默特部落的領阿拉坦汗在大青山之陰、黃河之濱模仿元大都破土建城，起名“呼和浩特”，意思為青色的城。而建城池動用了大量的民夫工匠，吃飯便成了要問題，當時為了解決這個問題，寧夏的難民就想一個辦法，他們就用平整的兩塊大石片夾住面團，在篝火上焙烤。這樣烤出來的面餅不僅香甜松軟，而且特別耐饑，深受工匠們的喜愛。由于是在篝火上焙烤而成，所以大家都管這種面餅叫做“焙子”。   

焙子的制作只是由簡單的小麥粉，兌堿，加胡麻油，加糖，加鹽制作而成，但是它的種類就有不下十種，有方焙子，有圓焙子，有油旋兒，有蔥花焙子，有豆沙焙子，有糖焙子，有咸焙子，形狀各異，口味有別。